在一個單車運動日的返程當中,為了網友的代買物而進了一家大型超市。逛著逛著,看到冷藏櫃賣一些長得像包子的東西。猶記去年耶誕節前,被網友提示,德國有一種很像包子的東西,在聖誕市場可以買到。逛遍各大聖誕市場,就是沒看到這玩意,直到今年二月綠色博覽會,見到有攤位在賣,趕緊買了一包,準備回家一解家鄉味之饞。在步出博覽會會場大門前,把購買的物品先放腳邊,以便穿起大衣對付外面的寒冷,穿完就走了出去....戰利品就永遠留在大門口了。
這回見到「包子」終於又出現,喜孜孜地買了回家。旁邊還有一團很像切片饅頭的東西,本來也想搬回家,但怕一下子吃不了那麼多,放過期就不划算了,畢竟那陣子的開伙頻率較低。
兩個「包子」放進電鍋隔水蒸熱,可惜在電鍋裡放太久,底部水分以蒸乾,拿出時底部已經有點乾硬。
外觀跟台灣包子差不多,只是沒有手工包子應有的捏痕,圓圓胖胖像個蒸麵包。口感跟一般包子還真的很像,只是因為稍加乾燥,略失柔潤感。我想下次蒸包子時注意濕度,應該就可以改善許多。
內部則是藍莓餡,說真的不是台灣傳統包子會有的口味,但是如果把他當成創新口味,倒也不錯吃,畢竟人在國外也沒什麼好挑的。
雖然跟我們的包子一樣用蒸,但上桌時的吃法倒是有些不同。參照包裝上的條理建議,應該是先做好一道牛奶為底的甜醬汁,淋在盤底,再將蒸熟後的「包子」放在上面,使用刀叉吃食。別想叫我自己做醬汁,要是有機會看到別人賣做好的,再買一個來嚐嚐,並跟大家報告。
公告
2008年9月26日 星期五
包子饅頭!德國版!
張貼者: 倪小明 於 上午10:32
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