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2008年8月20日 星期三

KÖFTE: 土耳其沙威瑪Döner Kebab之外的美味選擇


來德國旅行的人都知道,想在外面吃飯,又要省錢,Döner Kebab土耳其沙威瑪是最佳選擇。但是這種沙威瑪肉質乾,麵包油膩,不見得適合每個人的口味。最近倪小明發現一種新的土耳其食物,就是這種Köfte漢堡。價位大約在三歐元,不使用土耳其麵包,而使用法國麵包baguette。不使用乾澀的碎肉,而是在烤肉條或肉餅。圖片中的是肉餅,倪小明最愛的一家店則是使用羊肉絞肉條。

這種Köfte漢堡在土耳其區比較常見,其他區域則很難找到這樣美味。加上它比一般沙威瑪貴個0.5歐元,倪小明至今只吃過兩家,但是仍然想推薦一下我最愛的這一家。這家位於BSI語言學校隔壁的隔壁,中間插著一家超市。地址在Kottbusser Damm 80號,找到位於79號的BSI,就不難找到這家店,店名叫KÖFTECI。肉質多汁,使用不知名的芳香生菜做成沙拉,灑上香料,令人魂牽夢縈。不加醬料也好吃,選加辣醬更夠味。

寫著寫著,口水也分泌出來。其實,省錢的理智管不住嘴饞的失心瘋。

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